1、用保溫箱四周放上冰塊,将羊肉放入中間,一半羊肉,一半冰塊,将箱蓋密封;
2、熟肉存放時:羊肉洗淨切片或丁,鹵制炖熟,放入鹽量的兩倍,每天得熱滾一次。用小勺盛;
3、接一盆水,放進去可以保存羊肉;
4、将羊肉蒸熟,進行風幹,放在幹燥通風的地方。
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