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有誰知道酸韭菜怎麼腌制

知識 更新时间:2024-09-16 14:22:30

  材料:韭菜、鹽、香油、醋等調味料;

  做法:

  1、 韭菜摘洗幹淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出後切成3厘米長的段;

  2、 撒入适量的精鹽腌至入味,瀝去水分;

  3、 紅辣椒去掉蒂和籽,洗淨後切成細絲;

  4、 将辣椒絲、醋和味精同放碗内調成味汁;

  5、 韭菜放入盆内,加入調味汁、香油和辣椒油,拌勻即可。

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