材料:螺絲500克,适量的蔥花、辣椒、生姜絲。
做法:
淨螺絲洗淨泡水加上幾滴食油兩小時;先将螺絲洗淨瀝水份備用;鍋内放入适量的食油開大火;鍋熱後放入辣椒、生姜絲爆香,倒入螺絲翻炒;按順序加入适量的黃酒、甜蜜醬、黃豆醬、白糖、鹽繼續翻炒。或加入适量的青紅椒絲;加入适量的水,鍋開後加入蔥花入味精拌勻即可。
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