春筍的保存方法是将竹筍切開放入水中,用大火煮上十分鐘左右,撈起來過水,然後晾幹,接下來就可以将春筍放入冰箱冷藏,這樣可以很好的長時間保存春筍。
春筍為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原産中國,類型衆多,适應性強,分布極廣。
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