牛奶裡的蛋白質經細菌分解為無機鹽,可供植物吸收。
牛奶的主要成分是水,占百分之80以上,蛋白質、脂肪各占百分之3左右,而且它們必須分解成小分子氮後才能被植物直接吸收利用,氮的含量僅占百分之0.5。而鈣、鉀、鐵、錳等礦物質雖然能被作物直接吸收利用,但含量太少,不足以滿足作物生長的需求。
之所以出現菜農所說的施牛奶後不再用施肥是由于這些作物生長在時間較長的大棚中,其土壤中營養元素本身就已過剩。
其實,隻要科學合理平衡地使用化肥,就能起到改善作物的品質、增産的作用。
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