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炒雞用甜面醬嗎

知識 更新时间:2024-12-04 03:48:19

  炒雞可以用黃豆醬、豆瓣醬、香辣醬、甜面醬等,以下是甜面醬炒雞的做法:

  1、雞洗淨,切塊,用水焯一下。

  2、熱鍋涼油,把花椒、八角、姜、辣椒炒香。

  3、放入一勺甜面醬煸炒。

  4、放入雞塊翻炒。

  5、倒入生抽和老抽。

  6、加入大量的溫水,中火焖煮25分鐘左右。

  7、還剩一碗水的時候,加入适量鹽,大火收汁即可。

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