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酵母菌有哪些細胞結構

知識 更新时间:2024-12-25 01:06:24

  酵母菌具有典型的真核細胞結構,有細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質、液泡、線粒體等,部分具有微體。酵母是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞,是一些單細胞真菌,并非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物,能将糖發酵成酒精和二氧化碳,分布于整個自然界,是一種典型的兼性厭氧微生物,在有氧和無氧條件下都能夠存活,是一種天然發酵劑。根據酵母菌産生孢子的能力,可将酵母分成三類,形成孢子的株系屬于子囊菌、擔子菌。不形成孢子,但主要通過出芽生殖來繁殖的稱為不完全真菌。

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