葛粉沖調方式:葛粉要先加一點涼開水融解後,再一邊加開水的沸水一邊拌,才可以變為水晶果凍狀的,那樣才算沖調取得成功。如果在沖泡葛根粉的時候直接倒入沸水,通常會導緻粉末結成塊狀,直接倒入涼水會導緻發揮不良。
一般野生葛根粉少吃不過量是沒什麼副作用的。但,是藥就有三分毒,若是長期過量服用葛根粉,易緻表虛自汗。在服用期間要禁忌食用刺激性食物,如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。除此而外,野葛涼性很大,胃寒的可不要空腹吃,或者要少吃。
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