食材:香米、瘦肉、姜、食用油、鹽、胡椒粉。
做法:
1、香米洗幹淨後,用水泡10分鐘;
2、瘦肉切小片;
3、将姜切絲,并放入瘦肉片中;
4、将油、鹽放入瘦肉片中,并腌制5分鐘;
5、将香米放入砂鍋内,并加入水;
6、開大火煮,待砂鍋内沸騰時,改用小火;
7、待粥煲至粘稠,将瘦肉片放入鍋内,并邊放邊用筷子攪動;
8、待鍋内沸騰時,放入少許胡椒粉和鹽即可。
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