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雞可以和山藥一起炖嗎

知識 更新时间:2024-07-17 13:16:40

  山藥本身名字就帶有一個藥字,都說是藥三分毒,除了熬粥可以放山藥外還可以煮熟後沾白糖吃,但對于山藥與别的食材一起烹饪的做法有很多顧慮了,自古就有食物相克的說法,那麼雞與山藥都是很常見的食材,雞可以和山藥一起炖嗎

  雞肉價格便宜蛋白質含量豐富,是餐桌上常見的菜品,雞湯更是被人們稱為湯中極品,不僅味道鮮美更是做月子以及養病期間最好的補食,山藥就如其名一樣,其本身就是藥材的一種,是食補藥膳中常用的一種,而雞與山藥一起炖更是一款搭配合理的食補藥膳。

  雞可以和山藥是可以一起炖的,二者并不會發生相克的作用,而山藥本身就是一種藥用的食物,與雞一塊烹饪,不僅味道好吃,還具有滋補的功效,雞和山藥一起炖時還可加入枸杞與紅棗等,不僅營養更豐富,而且還有補氣生血的功效,是冬季食補很好的選擇。

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