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紅豆沙是怎麼做出來的

知識 更新时间:2024-09-27 20:19:22

  1、将紅豆洗淨,浸泡一晚;

  2、第二天豆子脹大兩倍後,放入電壓力鍋煮十分鐘,水沒過豆子即可;

  3、煮爛的豆子放入篩網上,用勺子擠壓出豆泥;

  4、紅豆皮加少量的水,再次過篩;

  5、鍋中放入少量的油,倒入紅豆沙翻炒,分三次加糖、加入少許油;

  6、炒至紅豆沙呈塊狀,略濕即可。

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