帶硬殼的芡實需要先将芡實的殼剝開再煮,煮之前要先泡兩三個小時清水,用快火煲開,然後小火慢慢燒。
芡實,中藥名。為睡蓮科植物芡的成熟種仁。具有益腎固精,健脾止瀉,除濕止帶的功效。主治遺精滑精,脾虛久瀉,帶下。
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