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紅糖煮雞蛋怎麼煮才包心不散

知識 更新时间:2024-09-02 17:22:31

  在水沒有完全沸騰、鍋底有少量氣泡冒出時,開小火打入雞蛋,雞蛋可包心不散;

  原料:雞蛋兩個;

  配料:紅糖;

  步驟:

  1、鍋裡放入冷水大火燒;

  2、準備好雞蛋,在鍋邊緣磕破;

  3、大火改中小火;

  4、磕破的雞蛋打入鍋中,中小火煮到蛋清變白;

  5、用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋,防止粘底;

  6、放入紅糖;

  6、蓋上鍋蓋,中火煮2分鐘左右即可,如不喜歡糖心蛋,那可以再延長兩分鐘。

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