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青菜苔怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-05-04 21:48:05

  做法:

  1、青菜苔一般都是買最上面的一點,這個是最嫩的,特别是春天,吃上去都甜甜 的,買回來洗淨,瀝幹水備用。

  2、生姜洗淨切碎、蒜瓣切粒和蒜苗洗淨切碎備用。

  3、開火,鍋裡放油,冷油鍋放入生姜和蒜粒爆香。

  4、爆香後在放入瀝幹水的青菜苔,這個時候一定要大火炒,青菜苔放進鍋裡後,啪啪的響,這個火候炒出來的菜是最好吃的。

  5、炒到青菜苔變軟後在放入白醋、鹽和蒜苗一起在翻炒。

  6、翻炒片刻後,就可以起鍋裝盤了,青菜苔不能炒的太久,否則炒出來的青菜苔也是不好吃的。

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