腐乳肉的做法:
材料:五花肉适量、姜片适量、腐乳适量、啤酒适量、冰糖适量。
具體做法:
1、先把五花肉洗淨,冷水下鍋燒開,焯一遍水;
2、開後關火焖五分鐘,拿出洗淨血沫切塊;
3、熱鍋熱油,煸香姜片;
4、再把肉塊加入稍微煸一下;
5、加入腐乳汁,一塊腐乳炒勻;
6、加入啤酒一罐,冰糖燒開;
7、改小火一直把湯汁熬到差不多收幹為止,大概半個多小時即可。
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