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請問雜糧面條怎麼做謝謝

知識 更新时间:2024-09-28 06:53:58

  莜面雜糧面條做法:

  用料:莜面、玉米面、小麥面粉、黃瓜絲、香菜、香蔥、芝麻醬、秘制拌料、蒜汁、油潑辣子、花椒油、椒麻酥。

  步驟:

  1、把幾種面粉混合拌勻;

  2、用清水和成面團;

  3、然後蓋上濕毛巾松弛10分鐘備用;

  4、把松弛好的面團放入壓面器裡旋好螺栓;

  5、鍋中水燒開把面條擠入鍋中煮熟;

  6、面條煮熟後撈出投入涼水盆過涼,然後撈出控淨水分盛入碗中;

  7、在面條上澆上秘制拌面汁、蒜汁、芝麻醬、椒麻酥、花椒油和油潑辣子拌勻即可。

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