直接吃:車厘子本身就是一種水果,可以直接吃,隻要洗淨,便可入口吃了。車厘子的核比較硬,吃時要當心磕着牙齒,不要一下子吞下去,要輕輕地咬着吃,孩子、老人吃時最好去核後吃!
做成果醬吃:車厘子的價格比較貴,比櫻桃貴多了,如果車厘子多得吃不完,可做成果醬吃。方法:将車厘子去核去皮,用刀剁碎,然後放入鍋内,用小火加糖慢慢熬制,直制稠稠的,冷卻後便成果醬了。
做酒吃或飲料喝:車厘子味道甜美,可将500克的車厘子,放于1000ml的酒壇中,密封放陰涼處,每隔3天攪拌一下,半個月就成了甜甜的櫻桃酒了。在制作飲料時,可将車厘子用料理機打成汁,放在牛奶裡喝。
适宜人群:車厘子富含鐵元素,常吃能補血,所以最适合于貧血的人吃了;特别是女性,常吃能美容養顔哦!車厘子性溫,所以陰虛火旺者不宜吃,或少吃。
食用量:再好的東西也不能多吃太多,車厘子性溫,又含有氰甙和鐵,所以一次不能吃得太多,以免上火和中毒,每次吃上5-6粒就可以了,最好一次性不要超過10粒。
吃前要清洗幹淨:車厘子生吃時是連皮吃的,吃前需清洗徹底幹淨,可在清水裡加些鹽或食用小蘇打粉,浸泡30分鐘,然後用流水沖洗,這樣能去除表皮的農藥、蟲子。
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