雲吞皮可以包餃子,但是雲吞皮較薄,較小,且形狀不适合包餃子,并不适合手法不熟練的人,會比較容易破皮,或不嚴實。
雲吞皮,被運用于制作雲吞的外皮,雲吞又稱扁食,是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,屬于粵菜系。不同于大部分南方地區方的“馄饨”,初期被歸類為餅類之中。 之所以叫雲吞, 是因為粵語中馄饨的發音類似于雲吞。
經過長年的發展,雲吞也有了獨特的風格,外皮以及裡頭的餡料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”為标準。
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