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怎樣煮毛豆又綠又進味

知識 更新时间:2024-07-24 13:25:28

  1、食材:毛豆、蔥、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精鹽。

  2、将毛豆用清水洗淨後備用。

  3、蔥、姜切片備用。

  4、用紗布将香料包好制成香料包後備用。

  5、鍋中做水,水開後下入毛豆、精鹽後大火煮開。

  6、變小火後敞蓋煮7分鐘左右關火。

  7、毛豆在鍋中繼續浸泡半天(6小時左右)後撈出即成。

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