1、食材都準備好;
2、将鴨子洗幹淨剁成小塊;
3、先用水焯一下,去除一下血水;
4、蔥、姜、蒜切好備用;
5、土豆去皮切成滾刀塊;
6、鍋裡放油,放入紅糖,炒化;
7、把焯好的鴨子倒入,快熟翻炒,使之均勻的上色;
8、把所有的調料放入;
9、加水中火炖,水沒過鴨子肉即可;
10、鴨肉炖爛之後,把切好的土豆放進去,再炖10分鐘;
11、一大鍋美味的鴨子炖土豆就熟了。
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