檸檬的是強堿性食品,常吃可美容,還有利于身體内的 酸堿平衡。在雞湯中加入檸檬也有去腥提鮮的作用。檸檬雞湯做法:
1、将洗淨的母雞下鍋,倒入适量料酒,加兩片姜片灼一下水
2、将母雞撈出洗淨,鍋中倒入清水,冷水将雞下鍋,加入蔥段和姜片,大火燒開轉小火慢炖
3、一個半小時後,撈出蔥段和姜片,放入大棗,撒入适量胡椒粉炖20分鐘
4、再放入檸檬片炖10分鐘(檸檬不宜放入過早)
5、最後加入枸杞,撒入少量鹽炖10分鐘。根據個人口味撒入蔥花香菜即可
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