主料:羅非魚600g、 油50克、鹽兩勺、蔥兩根、姜半個、蒜半個、紅辣椒4個、雞精一勺、醬油一勺。
步驟:
1、晾幹的紅辣椒準備好;
2、蔥,姜,蒜切碎;
3、熱鍋放入油,将清理幹淨的羅非魚入鍋兩面煎至金黃;
4、然後放入蔥,姜,蒜,醬油,适量的清水;
5、炖制25分鐘,加入鹽,再炖制5分鐘即可。
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