tft每日頭條

 > 知識

 > 為什麼我做的蛋撻中間會塌陷了

為什麼我做的蛋撻中間會塌陷了

知識 更新时间:2025-01-15 23:44:33

  配方中水分含量太高,材料配比不合适。底火過大或烘烤時間太長。蛋撻在外面放置太長時間,水分蒸發。蛋液放的太滿,标準應該放4分之3,因為蛋液在烤箱裡會加熱時膨脹。蛋撻液太黏稠了或者也可能沒拌勻,要多朝一個方向多攪。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved