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撬茶餅的工具叫什麼

知識 更新时间:2024-12-02 11:45:06

  撬茶餅的工具叫茶刀、茶錐。撬茶餅不宜貪多,貪多一難撬開,二則分解不夠徹底。解開的茶葉需勻整有度,薄厚适中。注意力集中在錐刃上,防止戳傷手指。一手按壓茶磚,仔細觀察條索的紋理,然後以錐刃尋找茶間縫隙或是壓制薄弱的地方,茶餅往往由中心凹陷處插入,茶磚、茶坨往往由邊緣插入、推進,輕輕提起。

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