用微波爐醒發面團,需要有一碗水,放置面團的容器放到水碗的上面。面團的碗要用保鮮膜封好。然後用微波爐的最低檔,加熱一分鐘。然後等溫度變低後,再加熱。将面團入鋼盆中,蓋上蓋子放在溫暖處進行發酵,我是放在微波爐箱發酵的,注意微波爐箱溫度不要超過40℃。
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