意大利面在滾燙的開水中煮八分鐘口感最佳。
準備材料:意大利面、豬肉絲、青椒、紅椒、生抽、鹽、嫩肉粉、黑胡椒粉、橄榄油。
制作意大利面共六個步驟。
往鍋内倒入适量的水,水沸騰後放入意大利面;往肉絲中加入适量的嫩肉粉、黑胡椒粉、鹽、生抽和橄榄油拌勻,腌制備用;将青、紅椒切絲備用;将意大利面煮八分鐘後倒入漏網,用冷水迅速冷卻;将青、紅椒放入鍋中,加入少許鹽後翻炒,炒至青、紅椒變軟即可;往鍋中放适量橄榄油,再放入肉絲、意大利面、青椒、紅椒,最後加入黑胡椒粉,翻炒均勻即可。
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