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如何輕易去除自制紅酒的澀味

知識 更新时间:2025-08-22 05:57:31

  可以采用這樣的方法:

  1、制作前去除葡萄的梗和籽;

  2、減少酒和皮浸漬的時間,讓澀味物質單甯減少析出 ;

  3、将做好的葡萄酒靜置儲藏一段時間;

  4、加入适量甘油;

  5、與高脂肪高蛋白類食物一起食用,比如肉、奶酪等。

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