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烘涼粉怎麼做

知識 更新时间:2024-11-19 14:46:44

  原料:米涼粉或黃涼粉;

  配料:豬肉末、蔥姜蒜、蒜苗佐料、剁椒、甜面醬、豆豉、味精、芡粉;

  作法:

  1、将米涼粉切成小塊過水待用;

  2、炒鍋上火倒油燒至5成熱,下豬肉末炒香,下甜面醬、豆豉、剁椒、蔥姜蒜末翻炒

  3、之後加水燒開,下米涼粉烘約2到3分鐘;

  4、放入蒜苗,再放味精勾,起鍋即可。

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