1、準備好羊蠍子,将羊脊骨剁成塊。
2、将羊脊骨剁成塊,清洗幹淨放在清水中浸泡數小時,泡出血水。
3、鍋中加入充足的清水,放入羊脊骨,放入2湯匙料酒、大火煮開,撇去血沫,一定要撇幹淨。
4、撇幹淨血沫後放入蔥、生姜、料包、生抽、老抽、冰糖大火煮開。
5、最後放入适量幹辣椒、洩開的幹黃醬中小火炖煮1小時左右,出鍋前加鹽調味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!