買鴿子吃其實和毛的顔色沒有關系,主要看毛的光澤和數量,決定健康程度。正确挑選吃的鴿子的方法:
宜選取肉質色澤紅潤的鴿肉購買。
溫馨提示:
1一、鴿子的保存方法3到4天,新鮮的鴿子肉最好在兩天内吃完。如果需要長時間的保存,擦淨表面水分,放冰箱冷凍室内冷凍保存。
二、鴿子的食用禁忌:
1、鴿肉鮮嫩味美,可做粥,可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等;
2、清蒸或煲湯能最大限度地保存其營養成分;
3、炒鴿肉片宜配精豬肉,油炸鴿子的
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