可以的。用白果和皮蛋可以做降火腐竹白果皮蛋粥。降火腐竹白果皮蛋粥清潤,可以清腸胃,适合炎熱天氣喝。腐竹白果皮蛋粥是廣東人喜愛的粥之一。主要材料:大米,腐竹和皮蛋。做法如下:大米洗淨後浸1個小時,腐竹浸軟,皮蛋一個碎開。開水下米下白果煮成粥,加入腐竹皮蛋再煮10分鐘,粥成。
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