燕麥,為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平,能益脾養心、斂汗。可用于體虛自汗、盜汗、肺結核病人。燕麥富含膳食纖維,利于排便,熱量低,升糖指數低,降脂降糖。
牛奶,含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、钼等。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖等。
兩者一起煮時,補充人體多種礦物質、維生素。
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