1、采用真空包裝或密封包裝,然後存放于陰涼、幹燥庫裡即可。
2、鮮筍加鹽用鍋焙幹,再放入儲藏罐裡密封保存,2到3年不會有變質現象。
3、保證筍幹不變色,在梅雨前要把筍幹曬下,曬幹,然後放冷庫冷藏。
筍幹的好處:
1、筍幹含有多種維生素和膳食纖維。
2、發胖的人吃筍幹,可促進消化,減少脂肪。
3、竹筍性味甘寒,還具有解暑熱、清髒腑、消積食、生津開胃等功能,也是一款綠色無公害的保健食品。
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