預調酒是一種含2.5%-9%酒精的果汁混合飲料,是用不同的基酒搭配不用的果汁或植物提取物來調制的。
預調酒都是Ready-to-drink的飲料,就是預先調配好,包裝銷售的(Ready-to-drink并不隻包含預調酒),直接飲用。預調酒屬于配制酒的一種,屬于相對新興的品類。預調酒從外在的感受是色彩絢麗,口感好。内在的講究第一條就是要營養要健康,什麼基酒搭配什麼果汁或植物提取物,搭配比例,一個要素不同,口味就會千差萬别。這些搭配主要講究安全原則和營養原則,另外,也不能破壞基酒本身的特質。
預調酒酒精質感隻比啤酒稍強勁。朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等都能用做預調酒的基酒,再配合橙、水蜜桃、青檸、藍莓等各種水果汁,不僅口味純正,缤紛豔麗賞心悅目,還降低了喝酒的價格,也得到了實惠。各種風味的水果調合不同口味的酒,将健康、口感、爽快的感覺融為一體,既有水果的清香和健康,又有酒精的刺激和酷爽,既有順滑的口感,又有悠長的回味。
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