己糖激酶作用:
可作用于葡萄糖,果糖和甘露糖,是糖酵解過程中的第一個調節酶,受磷酸葡萄糖的别構抑制。
酶:是由活細胞産生的具有催化活性和高度選擇性的特殊有機物,其中絕大部分酶是蛋白質。按其組成的不同,将蛋白質酶類分成單純蛋白質和結合蛋白質兩大類。例如大多數水解酶屬單純由蛋白質組成的酶;,黃素單核苷酸酶則屬由酶蛋白和輔助因子組成的結合蛋白酶。結合蛋白質中的酶蛋白為蛋白質部分,輔助因子為非蛋白質部分,兩者結合成全酶,隻有全酶才有催化活性。
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