食材用料:牛肉250g,雞蛋3個,蔥一根,鹽适量,生粉一湯匙,醬油适量
步驟:
1、牛肉切成薄片放在碟子裡。
2、加上一湯生粉,适量鹽,适量醬油攪拌均勻,腌15分鐘。
3、碗裡打三個蛋,加上适量鹽調味,加鹽之後把蛋打開
4、熱鍋,加入食用油,把牛肉倒進鍋裡。
5、待牛肉八成熟時,再加适量食用鹽,倒入打好的雞蛋。
6、蛋結成塊狀後加入蔥花。
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