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家常麻辣豆腐做法

知識 更新时间:2024-08-01 06:11:50

  食材用料:豆腐半塊,蔥少許,姜少許,豆瓣醬20克,鹽少許,雞精少許,生抽半勺,食用油适量,胡椒粉适量,澱粉少許,水适量

  步驟:

  1、準備好材料

  2、豆腐切小塊焯下水撈出備用

  3、蔥姜,切成末備用

  4、鍋裡放油,油熱後放蔥姜末炒香,然後放入豆瓣醬炒出紅油

  5、放入适量的熱水,加入胡椒粉,生抽,雞精,鹽少許(豆瓣醬本身很鹹可以少放鹽或不放)

  6、煮開後,放入豆腐炖一會,最後用水澱粉勾芡收下湯汁既可。

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