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瑤海區美食

知識 更新时间:2025-01-18 11:02:46

瑤海區美食有曹操雞、合肥烘糕、麻餅、李鴻章雜燴、合肥桂花酥糖、合肥桂花酥糖、熏素鴨等。

1、曹操雞:曹操雞也稱逍遙雞,始創于三國時期,該菜品為安徽省合肥市的一道地方傳統名菜,屬于徽菜系。

2、合肥烘糕:合肥烘糕為安徽省合肥地區地方傳統糕類名點,被譽為合肥糕點族中的“四大名旦”之一。

3、麻餅:麻餅是中國傳統名點,相傳早在北宋時代,安徽合肥就生産一種形似銅錢大小的實心餅,名“金錢餅”,風味可口,在農村婚嫁中,麻餅視作為喜餅,表寓意吉祥。

4、李鴻章雜燴:李鴻章雜燴又稱李鴻章大雜燴,是安徽省合肥市的一道傳統名菜,屬徽菜系-合肥菜,該菜品始創于清光緒二十二年(1896年),相傳與晚清名臣李鴻章有關。

5、合肥桂花酥糖:桂花酥糖是産于江蘇徐州,安徽合肥等地的特色傳統名點。是一種傳統的春節應時糕點,該産品深受廣大消費者所喜愛,是居家、旅遊、休閑、饋贈親朋之佳品。

6、熏素鴨:熏素鴨是安徽省的一道傳統名菜,屬徽菜系。該菜品以豆腐衣為主料,經多道工序,仿制成鴨狀,煙熏而成,外皮色如燒鴨,清素爽口,回味微甜。

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