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最有名和最普遍的廈門小吃有:廈門春卷、廈門土筍凍、廈門燒肉粽、魚丸、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃。
廈門鹵豆幹、鹵鴨、蚝仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、廈門蚝仔煎、麻籽、貢鱿魚。
"翻煎"豆幹、加滋螺、花螺、芋馃炸、廈門海蛎煎、廈門馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、廈門炒面線、炒米粉、豆包仔馃等等。
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