1、冷水下鍋,水開了撇去浮沫
2、這會備輔料,生姜,紅蔥!
3、幹辣椒,陝北羊肉吃辣,所以根據個人口味放!
4、花椒用料殼包住!
5、水開了,可以拿涼水沖一遍浮沫,然後上鍋炖!
6、水開了,放入紅蔥,生姜,幹辣椒,花椒料殼!
7、大火燒開放入鹽,轉小火炖一個小時!
8、轉小火半小時攪拌一下,以防粘鍋!
9、時間差不多了,撒點蔥花,就可以出鍋了!
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