1、把黃瓜、辣椒、西紅柿洗好切好,待炒;
2、鍋熱後,倒少許油,等油熱,放入蔥花,蔥花爆香後,放入黃瓜和辣椒,辣椒出辣味後放入西紅柿爆炒;
3、爆炒兩分鐘後,放鹽,倒一點水,水沸騰後,放入打散的雞蛋;
4、雞蛋熟了放入雞精少許,關火即可。
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