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竹筒飯用什麼機器蒸

知識 更新时间:2025-03-07 00:31:26

  使用高壓鍋或者蒸鍋,以下是二種蒸法:

  第一種高壓鍋法:把米和材料在高壓鍋裡蒸熟,後放到準備好的竹筒裡擺好即可;

  第二種蒸鍋法:

  1、糯米用清水泡四小時以上,加入所有調料和雞肉,腌半小時以上。筍尖、香腸均切粗粒,銀耳切碎,竹荪橫向切圈;

  2、半小時後将所有用料全部放碗裡攔勻;

  3、把糯米們裝入沒敲節結那一半的竹筒裡,稍壓緊實;

  4、蓋上另一半竹片,再用綿線纏綁住;

  5、放蒸鍋中小火蒸兩小時,取出後剪掉綿線,開蓋即可食用

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