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關東煮的湯料做法及配方誰知道

知識 更新时间:2025-02-12 17:49:45

  關東煮湯料原料:幹蔥、姜、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、柴魚粉、昆布。

  關東煮湯料做法:

  1、幹蔥600克、姜100克、白胡椒60克、小茴香40克、幹柴魚100克,粉碎至粉末狀即可。

  2、将水燒開,水開以後将粉碎好的湯頭加入适量,加入适量黃酒、味精、食鹽、雞精,等水沸騰後加入适量昆布、切片白蘿蔔、甜玉米熬制20分鐘。

  3、關東煮湯頭制作完成,加入食材即可。

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