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素燴湯裡的土豆絲怎麼炸

知識 更新时间:2024-10-04 03:11:45

  材料:土豆400克、色拉油600克、雞蛋2個、面粉20克、胡椒粉3克、精鹽3克、味精1克。做法:

  1、将土豆去皮洗淨,然後切成絲;

  2、将雞蛋打散,用面粉、胡椒粉、精鹽、味精放入碗中調勻,之後加入土豆絲拌勻然後稍微腌以下;

  3、在鍋中放油然後燒熱,之後用筷子每次夾部分土豆絲放入鍋中,并用漏勺慢慢攪拌,防止粘連;

  4、待土豆絲呈金黃色,撈出瀝幹油即可。

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