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甘肅武都是不是花椒之都

知識 更新时间:2025-05-24 17:53:04

武都地處甘肅南部、居長江水系白龍江中遊的武都區自古就是優質花椒的故鄉,素有千年椒鄉之美譽。由于花椒品質優異,民間冠以大紅袍之稱。自唐時起,武都花椒即為曆朝貢品,暢銷四方,曆久不衰。

在唐代《元和志》中就有“花椒開元階州貢”的記載。北魏著名農學家賈思勰在他的百科全書《齊民要術》中記載:“蜀椒出武都,秦椒出天水”,并詳細記述了當時的武都人民如何栽植、采收、貯藏花椒的過程。自唐宋以來,武都花椒就是椒中上品,在我國花椒貿易史上始終占據着重要位置,扮演着重要角色。

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