中國四大國酒是貴州茅台酒、山西汾酒、四川泸州曲酒、陝西西鳳酒。泸州曲酒為我國名酒之一,具有悠久曆史。泸州曲酒是一種用大曲釀造的蒸餾酒,用作發酵的窖是一種陳年老窖,泸州曲酒因此而得名。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是産于鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒,為中國四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的曆史,有蘇轼詠酒等諸多典故,文化燦爛。
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