杠上開花翻3倍,扛上開花是麻将用詞。麻将,起源于中國,粵港澳及閩南地區俗稱麻雀,由中國古人發明的博弈遊戲,娛樂用具,一般用竹子、骨頭或塑料制成的小長方塊,上面刻有花紋或字樣,北方麻将每副136張,南方麻将多八個花牌,分别是春夏秋冬,梅竹蘭菊,共計144張。
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