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土豆絲怎麼做才好吃醋要放多少呢

知識 更新时间:2025-04-04 06:33:55

  土豆絲做法:

  1、 将土豆削皮,切細絲,泡在水中洗去澱粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出,瀝幹水分

  2、 青、紅辣椒去籽、蒂,切成細絲,幹辣椒切絲。

  3、 炒鍋上火,加入花生油燒熱,放蔥絲爆鍋,加入幹辣椒炒香,再加入青紅椒絲、土豆絲,炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

  醋根據個人口味适量加入即可。

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