2017-11-11 05:35:00 作者：郭衆小

前幾天寫的《“料食”如神 五款家用廚房料理機橫評》，由于文章篇幅過長，我想大家也很難有興趣耐心地讀下去，無奈淪為“老太太裹腳布”。今天這篇文兒，作為上次橫評的精華版，我盡可能地把幹貨都提煉出來，無聊的糟粕一并舍棄，呈現一篇真正能引導大家11.11選購的料理機推薦指南。

對于不熟悉料理機的朋友我先簡單一句話介紹一下，所謂料理機，就是集打豆漿、磨幹粉、榨果汁、打肉餡、制作冰沙等功能于一身的多功能機器。我們經常能在商場的水吧裡看到他們的身影。

首先，這篇文章要解決這個疑問：11.11我該買什麼品牌的料理機？什麼價位的更适合我？

正是基于這個考慮，我們橫評的産品價格從幾百到将近5千元不等，可謂跨度不小。從測試的結果來看，制作出成品的口感細膩度差别非常明顯。希望大家看了下文，能夠清楚自己該買多少價位的産品。

本次參評5款産品分别是：飛利浦（PHILIPS）HR2099【下文簡稱飛利浦】、奧克斯(AUX)HX-PB821【下文簡稱奧克斯】、維他密斯(Vitamix)TNC5200【下文簡稱Vitamix】、美國西屋（Westinghouse）D16【下文簡稱西屋】、九陽（Joyoung）L18-Y920【下文簡稱九陽】。

·外觀

首先，外觀屬于比較主觀的東西，我不做過多評價，上幾張圖大家自己看看最實在。

飛利浦

奧克斯

Vitamix

西屋

九陽

唯一值得一提的是，九陽這款機器中間是帶有呼吸燈的，還是挺好玩兒的。

·料理杯材質

由于料理機制作的成品都是直接入口的食物，所以料理杯的材質就顯得尤為重要了。因為在攪拌過程中，刀片和電機的發熱會對杯壁産生一些影響。是否耐高溫，材料是否輕便、易清洗，是否會在特定條件下發生不良的化學反應，這些都是我們在選購料理機産品時應該多加注意的焦點問題。

如果家裡有小孩兒的話，一定要特别注意，産品是否不含有雙酚A！因為雙酚A會導緻内分泌失調，威脅着胎兒和兒童的健康。癌症和新陳代謝紊亂導緻的肥胖也被認為與此有關。這也是為什麼有的料理機賣幾百塊錢，而有的卻要賣幾千塊錢，其實貴就貴在料理杯的材質上了。

高端奶瓶基本上都是用Tritan材質

本次評測的5款産品，基本上分為高硼矽玻璃和Tritan兩種材質。由于在輕巧度上，Tritan要明顯優于玻璃，克服了玻璃材質笨重、易碎的缺點。并且Tritan材質韌性好，沖擊強度高，水解穩定性高。即使用戶不小心把不鏽鋼勺放進去攪拌，也不會發生危險事件，從食品級塑料來說，可以說趨近完美。但是，Tritan有個緻命的弱點，那就是貴！所以大家考慮材質還是得摸摸自己的腰包，給孩子用的話，一定要買Tritan材質！自己用，想省點錢，高硼矽玻璃足矣了。

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