水稻是穎果,果皮和種皮是愈合的.小麥、玉米、水稻、莴苣的種子。果皮與種皮愈合,種子成熟時種皮被擠壓而緊貼于果皮的内層。果皮是有子房壁發育而來,種皮是由珠被發育而來的。種皮指被覆于種子周圍的皮。随種子的成熟,胚珠的珠被經不同程度的變化而形成,雖然多少有例外,但裸子植物和被子植物合瓣花類是由一層構成的,離瓣花類和單子葉植物是由二層構成的。
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